80 Days around the world W/ LA RESERVE GENEVA

80 Days around the world W/ LA RESERVE GENEVA

Few days ago I was invited to La Reserve hotel in Geneva in order to Discover Russian food by one of the most known and successful Chef , Vladimir Mushkin. In fact he is the chef of the White rabbit in Moscow recently named the  18 th best restaurant in the world. So definitely I couldn’t dream of a better way to discover Russia as it feels like a direct flight to Moscow 🙂

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Il y a quelques jours j’ai été invité à déjeuner à La Reserve à Genève afin de découvrir l’art culinaire Russe part l’un des chefs les plus prisé du moment, Vladimir Mushkin.

Il est le chef du restaurant White rabbit à Moscow qui a récemment étai nommé le 18eme meilleur restaurant du monde .

1- The starter/ L’entrée

Marinated Trout in honney, cucumber & horseradish

Truite marinée au miel, fromage frais au concombre

2- The main course/ Le plat principal

Picture by Diana for livingeneva

Halibut( Fish), pumpkin gnocchi, mashed potatoes and truffle sauce

Poisson blanc , gnocchi de potiron, purée de pomme de terre aux truffes

3- Dessert

(from up to bottom)  -Russian red fruits sorbet, sheep milk mousse, lavender jelly & meringue -Sorrel Pana cotta, tonic jelly and tarragon – Fresh Tangerine & crisp honey

Don’t miss the chance to enjoy this culinary Festival in La Réserve Geneva ,  from February 27th to March 5th the next guest will be Morocco!  Last but not least he is the Chef of the Mamounia  hotel (one of the most luxurious hotel in Marrakech) we all  love moroccan food and all those spicy and flavor isn’t it?  OK  I am maybe not objective enough about the moroccan food 🙂

Vous avez toujours l’opportunité de découvrir ce festival culinaire avec le prochain invité qui sera : Le Maroc! avec  le chef du sublissime et luxurieux hôtel La Mamounia avec un menu d’exception du 27 Février au 5 Mars ! on adore tous l’art de la cuisine marocaine n’est ce pas ? toutes ces saveurs, épices .. OK je suis peut être pas assez objective sur ce point  là 🙂

Love, So.

 

 

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